聚焦零售圈資訊
而在超市中經(jīng)營生鮮商品,要截然不同于在菜市場或者集貿(mào)批發(fā)市場,超市中的生鮮區(qū)域表面上看,與菜市場相同,無非就是水果區(qū)、蔬菜區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、肉類區(qū)等。...
所屬分類: 行業(yè)資訊 點(diǎn)擊次數(shù):5775 發(fā)布日期:2021-08-06
其次是經(jīng)營 生鮮區(qū)的經(jīng)營是消費(fèi)者挑揀、復(fù)購最頻繁的區(qū)域,也是跟消費(fèi)者日常生活息息相關(guān)的。它需要經(jīng)營者有較好的生意頭腦,懂生意、會做生意。 經(jīng)營者要不斷洞察季節(jié)變化帶...
所屬分類: 行業(yè)資訊 點(diǎn)擊次數(shù):5624 發(fā)布日期:2021-08-06
首先,超市要明確春節(jié)營銷是全年營銷基礎(chǔ),打好春節(jié)營銷大戰(zhàn),是為全年業(yè)績奠定堅實的基礎(chǔ),但很多超市經(jīng)營者都有一種定性思維方式,認(rèn)為春節(jié)是謀取暴利的好時機(jī),把春節(jié)的銷...
所屬分類: 行業(yè)資訊 點(diǎn)擊次數(shù):5514 發(fā)布日期:2021-08-06
所謂少虧當(dāng)贏就是商品在沒有出現(xiàn)損耗或重大損耗之前銷售出去,如果產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)下降時要快速促銷,比如草魚,進(jìn)價為5.5元/斤,銷售價為6.8元/斤,當(dāng)草魚的質(zhì)量出現(xiàn)下降,意味著性...
所屬分類: 行業(yè)資訊 點(diǎn)擊次數(shù):5457 發(fā)布日期:2021-08-06
春節(jié)的階段性定價總體原則:滿足顧客的需求,從顧客的角度來定價...
所屬分類: 行業(yè)資訊 點(diǎn)擊次數(shù):5594 發(fā)布日期:2021-08-06
我們平時逛菜市場的時候都知道,菜市場幾乎80%面積用于生鮮銷售,只有四周一圈用于出租、或者開設(shè)雜貨鋪,售賣調(diào)味料等包裝商品。而在超市中經(jīng)營生鮮商品,要截然不同于在菜市...
所屬分類: 行業(yè)資訊 點(diǎn)擊次數(shù):5934 發(fā)布日期:2021-08-06
另外,我們還不難發(fā)現(xiàn)超市食品的經(jīng)營品類上,無論是生鮮類商品還是包裝食品,都比傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場得到充分的加強(qiáng),從品類到品項數(shù),都要豐富的多,特別是生鮮類預(yù)包裝商品、半成...
所屬分類: 行業(yè)資訊 點(diǎn)擊次數(shù):5906 發(fā)布日期:2021-08-06
其次是經(jīng)營。生鮮區(qū)的經(jīng)營是消費(fèi)者挑揀、復(fù)購最頻繁的區(qū)域,也是跟消費(fèi)者日常生活息息相關(guān)的。它需要經(jīng)營者有較好的生意頭腦,懂生意、會做生意。經(jīng)營者要不斷洞察季節(jié)變化帶...
所屬分類: 行業(yè)資訊 點(diǎn)擊次數(shù):5594 發(fā)布日期:2021-08-06
上篇我們介紹了超市生鮮經(jīng)營的第一點(diǎn)訣竅 ,本篇中侖為大家介紹剩余兩點(diǎn),幫助超市經(jīng)營者們更好的運(yùn)營: 02研究一日三餐與毛利平衡 既然生鮮商品與百姓餐桌息息相關(guān),那么究竟...
所屬分類: 行業(yè)資訊 點(diǎn)擊次數(shù):5401 發(fā)布日期:2021-05-11
在電商沖擊和各類成本高企的壓力之下,作為超市賣場這類實體業(yè)者如今最大的競爭法寶當(dāng)數(shù)生鮮商品。 但生鮮經(jīng)營絕不簡單,由于容易腐敗變質(zhì),生鮮的經(jīng)營成本頗高,所以商超生鮮...
所屬分類: 行業(yè)資訊 點(diǎn)擊次數(shù):5493 發(fā)布日期:2021-05-08
生鮮食品已成為超市的王牌,目前大中城市中的相當(dāng)一部分消費(fèi)者正處于從農(nóng)貿(mào)市場購物逐步轉(zhuǎn)向大型超市購物的過渡期,正確發(fā)揮超市生鮮食品的優(yōu)勢,能夠幫助超市帶貨,增加盈利...
所屬分類: 行業(yè)資訊 點(diǎn)擊次數(shù):5575 發(fā)布日期:2021-04-08
生鮮食品已成為超市的王牌,那么生鮮區(qū)應(yīng)該經(jīng)營一些什么商品?各部門如何進(jìn)行商品組合、生鮮區(qū)的衛(wèi)生、商品陳列和商品管理與一般超市商品存在較大的差距,如何建立和達(dá)到超市...
所屬分類: 行業(yè)資訊 點(diǎn)擊次數(shù):5373 發(fā)布日期:2021-03-31
在零售行業(yè)中,公認(rèn)的比較難管理的應(yīng)該就是超市生鮮了,生鮮雖然需求高利潤大,但是由于對保鮮度的要求高,如果管理不當(dāng)很容易造成高損耗,使生鮮品的毛利潤降低,甚至造成虧...
所屬分類: 行業(yè)資訊 點(diǎn)擊次數(shù):5481 發(fā)布日期:2020-11-12