此時(shí)門店做好重點(diǎn)宣傳和營(yíng)銷就應(yīng)了季應(yīng)了節(jié)。這個(gè)階段是非食品的年節(jié)促銷中短暫的春天,此后大部分的特殊陳列位就讓位給食品了,只保留小部分堆頭做些紙品的促銷即可。所以此時(shí)門店的備貨重點(diǎn)就要側(cè)重在百貨、服飾針織、床品、洗化紙品等非食品及一些婚慶用品上了。

3、年貨啟動(dòng),生鮮牽頭
年前二十天左右,老百姓們開(kāi)始購(gòu)買年貨。而且必是生鮮起頭,這時(shí)的米、面、油、生鮮肉類、臘制品、散干貨、水產(chǎn)、凍品等將是人們購(gòu)置年貨的重點(diǎn),同時(shí),推出火鍋節(jié)等商品的組合營(yíng)銷,此時(shí)也是蛇打七寸的時(shí)候。
而且這時(shí)要想到另一個(gè)重點(diǎn)——那就是水果與蔬菜的啟承式營(yíng)銷,因?yàn)殡x過(guò)年尚早,人們不可能對(duì)此類鮮活商品進(jìn)行大量?jī)?chǔ)備,但是這將是過(guò)年常見(jiàn)的物資。
所以在這個(gè)環(huán)節(jié)上要注重水果與蔬菜的品項(xiàng)管理,生鮮部就要引進(jìn)一些新奇特的蔬果品種配送門店,讓門店進(jìn)行重點(diǎn)陳列、宣傳,每種做到量小而精,價(jià)格上暫時(shí)不考慮讓步,讓消費(fèi)者有一個(gè)自然的印象:過(guò)年我一定要來(lái)這里購(gòu)買這些沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的東東回去嘗嘗!另外,要將年貨受歡迎食品(如:酒、油、沖飲品、保健品、整箱的奶、八寶粥)備到位,為第四主題活動(dòng)備好彈藥。
4、年貨主角,副食精彩亮相
這個(gè)在重點(diǎn)做好前一主題:生鮮促銷時(shí)就要切入,但前期不要和盤(pán)托出。在年前二十天左右開(kāi)始熱賣。而這個(gè)主題又要分成若干個(gè)時(shí)段來(lái)層層遞進(jìn)。
首先,大瓶裝飲料、散糖果、炒貨、蜜餞、餅干唱主角,此階段從年前二十天一直延續(xù)至大年三十。
價(jià)格上要做到一波三折,先重點(diǎn)做幾個(gè)高價(jià)位,拉開(kāi)檔次,然后再拉平,進(jìn)一步進(jìn)行統(tǒng)一打折,近年二十九時(shí)進(jìn)行洗貨。
這中有一個(gè)小年,小年為二十四,這時(shí)是調(diào)整價(jià)位的關(guān)鍵點(diǎn),二十四后,一路折過(guò)去,直到低折扣收官。自年前十天起此類商品開(kāi)始預(yù)熱,但高峰在年三十后直到初八。此中酒類會(huì)略早熱起來(lái)。
再次,就是情人節(jié)營(yíng)銷,每逢年節(jié),都會(huì)有情人節(jié)這個(gè)插曲的到來(lái),雖然促銷期很短,不到兩三天,但給特殊品類的商品帶來(lái)好的銷售,此時(shí)的巧克力、服飾、糖果等會(huì)熱賣起來(lái),這時(shí)要抓緊機(jī)會(huì),對(duì)年三十未能促銷完的散貨進(jìn)行促銷,如有條件,可以推出精致的手工禮品包裝。
正月十五鬧元宵,冷凍水餃湯圓,哪年不是賣得個(gè)柜底空空?所以冷凍的備貨的重點(diǎn)時(shí)間為正月十五的前一個(gè)星期左右,但也不要忽略了年三十,及正月初二這段冷凍水餃湯圓的銷售高峰(在年二十七、八冷凍第一次備足)。
5、迎新春大洗貨
正月一十至正月二十左右。年也過(guò)了,班又開(kāi)始在上了,人們的消費(fèi)神經(jīng)開(kāi)始疲軟,口袋里的銀子也花的差不多了,這時(shí)重重的清一下庫(kù)存,可以再次調(diào)動(dòng)顧客們的積極性哦。
這個(gè)階段要下重手,一些需清理的商品(服裝、季節(jié)性小家電等)進(jìn)行喊五折的口號(hào)也不為過(guò)。但是想想春天也要來(lái)了,是不是也要為季節(jié)性商品鋪一張紅地毯了呢?真正是你方唱罷我登場(chǎng)。這個(gè)階段不僅是冬季季節(jié)商品促銷的重大時(shí)刻,也是春季商品啟承營(yíng)銷的重要階段呢。