超市里的商品琳瑯滿(mǎn)目，各種產(chǎn)品具有不同的特點(diǎn)和功能。如何對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分類(lèi)和管理已成為許多超市業(yè)主的難點(diǎn)。良好的產(chǎn)品分類(lèi)可以幫助老板對(duì)商店的收銀系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。今天，我們將從三大類(lèi)商品的角度討論商品的基本分類(lèi)原則。
一、大分類(lèi)
大分類(lèi)通常按商品的特性來(lái)劃分，如日用百貨、糧油副食等，分類(lèi)比較粗。一般建議小超市的大分類(lèi)在10個(gè)左右即可，比較易管理。
二、中分類(lèi)
中分類(lèi)的原則可以按照功能、用途來(lái)劃分，也可按商品的制造方法，或商品的產(chǎn)地等特性來(lái)定。按照商品功能與用途可以這樣劃分，例如：在個(gè)護(hù)美妝上可以分為洗浴用品、口腔護(hù)理，消費(fèi)者在挑選牙刷的時(shí)候就能一起找到牙膏。
有些商品的用途并不完全一樣，統(tǒng)一按功能、用途劃分有難度，就可按商品的制造方法劃分。比如“熟肉制品”，作為中分類(lèi)，火腿、香腸、臘肉、鹵味等就可以歸類(lèi)在這里。
一些特殊情況下，店主也可以按照商品的產(chǎn)地來(lái)劃分，如休閑食品這個(gè)大分類(lèi)下，可以分成進(jìn)口零食、地方特產(chǎn)等。
三、小分類(lèi)
小分類(lèi)的分類(lèi)原則即按照中分類(lèi)的分類(lèi)辦法，再進(jìn)行細(xì)分。分類(lèi)依據(jù)可以是：功能用途、規(guī)格包裝形狀、商品口味等。按照功能用途劃分，例如在海鮮的中分類(lèi)下，可進(jìn)一步細(xì)分出蝦、魚(yú)、貝殼等小分類(lèi)。
按照規(guī)格包裝劃分，如在一般食品大分類(lèi)中，飲料中分類(lèi)下，可以進(jìn)一步細(xì)分出瓶裝飲料、聽(tīng)裝飲料、盒裝飲料等小分類(lèi)。
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