許多門店單純追求高額的銷售和利潤(rùn)，卻往往忽視日常的庫(kù)存管理，造成商品庫(kù)存大量積壓的情況，形成資金呆滯，影響其周轉(zhuǎn)和商品的閑置，導(dǎo)致后期商品的損耗，不利于門店后期的運(yùn)作和發(fā)展。想要提升營(yíng)業(yè)額，提升商品周轉(zhuǎn)率是關(guān)鍵。商品周轉(zhuǎn)率的意思是說(shuō)在一個(gè)給定的期限內(nèi)周轉(zhuǎn)或銷售庫(kù)存商品零售值的平均值的次數(shù)，在這里分享幾個(gè)常見(jiàn)的解決方法：
1、加快每個(gè)單品SKU的周轉(zhuǎn)次數(shù)策略
A、制定每一個(gè)采購(gòu)員每月需完成的銷額和毛利率指標(biāo)的工作計(jì)劃；
B、采購(gòu)員所負(fù)責(zé)的采購(gòu)商品，哪些是采購(gòu)員用來(lái)提高銷售額的，哪些是用來(lái)提高部門毛利的；
C、采購(gòu)員應(yīng)制定一個(gè)完成銷售額所屬商品一個(gè)月的銷售量指標(biāo)；完成毛利率的商品一個(gè)月利潤(rùn)額度指標(biāo)；商品用來(lái)充量完成銷售額的實(shí)行的是薄利多銷；用來(lái)實(shí)現(xiàn)銷售毛利的商品是二三線品牌商品，是更換淘汰最快的商品。
2、滯銷商品的優(yōu)勝劣汰的原則
根據(jù)每月銷售報(bào)表，采購(gòu)員將所負(fù)責(zé)的類別商品，在銷售排名中（每個(gè)類別）的最后10位或20位實(shí)行淘汰，或要求供應(yīng)商協(xié)作與我公司銷售不暢商品提出的解決方案。
3、提高商品的銷售額策略
A、主動(dòng)引導(dǎo)周邊市場(chǎng)進(jìn)行價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)；
B、加價(jià)毛利率控制在合理范圍內(nèi)（嚴(yán)格按照會(huì)員制商場(chǎng)的承諾兌現(xiàn)折扣比例）；
C、建立一支獨(dú)立、專業(yè)、高效企事業(yè)單位的團(tuán)購(gòu)或政府采購(gòu)項(xiàng)目的銷售隊(duì)伍；
4、嚴(yán)格的商品SKU總數(shù)控制的原則和方法
A、商場(chǎng)、部門、每個(gè)課的商品SKU數(shù)量，在一般銷售時(shí)段或季節(jié)需嚴(yán)格控制在規(guī)定范圍內(nèi)；
B、節(jié)假日或特殊時(shí)期的銷售商品需提前做好商品SKU數(shù)量的增加和采購(gòu)計(jì)劃；
C、即將到季或過(guò)季商品或商品有效期88將到期又不能退貨的商品，應(yīng)提前進(jìn)行倉(cāng)或降價(jià)處理；
D、商品SKU數(shù)量確實(shí)需增減的，也只能分享在10%以內(nèi)的范圍內(nèi)作相應(yīng)調(diào)整；
5、新商品引進(jìn)的原則
A、每個(gè)月針對(duì)不同類別商品制定一個(gè)品的引進(jìn)計(jì)劃；
B、新商品的引進(jìn)需符合市場(chǎng)潮流的銷售分享趨勢(shì)；
C、新商品的引進(jìn)不應(yīng)成為增加商品庫(kù)存的負(fù)擔(dān)；
D、新商品的引進(jìn)需達(dá)到不低于現(xiàn)有商品類別的平均毛利水平；
6、訂貨頻率提高，實(shí)行少量多次操作策略
A、達(dá)到供應(yīng)商的最低送貨標(biāo)準(zhǔn)，是少量訂貨的前提；
B、某些達(dá)到一定量才享受的訂單折扣，可以實(shí)行訂量總額不變，分單送貨的原則；
C、銷售較快的商品可以實(shí)行隨時(shí)庫(kù)存足、隨時(shí)訂貨、隨時(shí)送貨的原則
隨著市場(chǎng)和管理的規(guī)范，當(dāng)今超市間的競(jìng)爭(zhēng)已不僅是局限于無(wú)原則的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，更主要的是通過(guò)科學(xué)化的管理，壓低產(chǎn)品成本，使企業(yè)進(jìn)入良性軌道，而庫(kù)存管理水平直接決定著其產(chǎn)品在終端的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力，是取得競(jìng)爭(zhēng)勝利的一個(gè)重要砝碼。更多門店運(yùn)營(yíng)技巧，可關(guān)注“中侖網(wǎng)絡(luò)”官網(wǎng)學(xué)習(xí)！
