便利店應(yīng)對措施一：暖飲柜+各類暖飲
很多商家一直以為飲料到了冬天就是淡季，但隨著消費市場的不斷升級，暖飲成為飲料市場一個重要的業(yè)績增長點，特別是在便利店得到迅猛發(fā)展。每到冬季我們就會發(fā)現(xiàn)市面上主流的便利店如全家、便利蜂、7-11等，就會配備暖飲柜放在門店顯眼的位置，并且里面放置各類暢銷的暖飲，比如蜂蜜柚子茶、咖啡、芝麻核桃露、冰糖雪梨、姜棗茶等等，一個暖飲柜大概可以放置二十幾種單品，一個便利店可以配置2個暖飲柜，以滿足日常的經(jīng)營。
便利店應(yīng)對措施二：增加可加熱食品的銷售
在冬季里最幸福的事莫過于吃上一頓熱乎乎的飯菜了，同樣便利店在寒冷冬季可增加可供加熱的食物，比如便當(dāng)、關(guān)東煮、炒面、拌面、粉絲、丸子、烤腸等等，并且提供微波爐免費加熱服務(wù)，冬季可加熱速食可是便利店的一個重要的盈利增長點哦。
便利店應(yīng)對措施三：調(diào)整商品陳列以及環(huán)境的改造
冬季需要對門店商品陳列進行整體改造，將冬季暢銷的品類放在入口以及主通道的位置，讓顧客一進門就能找到自己想要的東西，將一些過季的商品調(diào)整到后面的位置，并且將店里的暖氣開足，店內(nèi)布置一些溫馨的裝飾，讓顧客進入門店就能感受到溫暖的氣息。
便利店應(yīng)對措施四：上線門店小程序+微信營銷
經(jīng)過今年的這次疫情，很多便利店都已上線了小程序，開啟了線上銷售，但很多門店還未有這樣的醒悟，還是在被動的等待顧客上門消費。面對疫情的常態(tài)化、社區(qū)團購的強勢沖擊以及即將到來的寒冷空氣，想要增加門店業(yè)績一定要開啟線上經(jīng)營，通過小程序和微信營銷，建立自己門店的私域流量，通過不定期的營銷活動，建立自己門店的忠實顧客。
明天強冷空氣即將到來，趕緊為自家的門店準(zhǔn)備起來吧，外面很冷，但您的店一定很溫暖。
