剛開(kāi)張的新店鋪，很多人為了讓店鋪看起來(lái)豐富些，會(huì)采購(gòu)大批非常多種類(lèi)及新鮮的水果，這樣虧損的風(fēng)險(xiǎn)是非常大的。
因?yàn)?ldquo;好新鮮”贏不過(guò)“性?xún)r(jià)比”。 尤其生鮮蔬果的產(chǎn)品特性——易損耗，在沒(méi)有考察清楚附近住戶的消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣的情況下，就盲目采購(gòu)大批水果蔬菜，其中容易變質(zhì)的水果蔬菜價(jià)格昂貴，一旦不做促銷(xiāo)活動(dòng)刺激消費(fèi)，便會(huì)出現(xiàn)難以賣(mài)出、損耗率大幅增加的困境。
四、品質(zhì)
為什么老一輩的人都喜歡去菜市場(chǎng)或者超市買(mǎi)菜？因?yàn)槟抢锏牟丝吹囊?jiàn)摸得著，能夠保證它的品質(zhì)。而社區(qū)的生鮮便利店也能夠滿足這一點(diǎn)，這才是值得信賴(lài)的。通過(guò)中侖管理系統(tǒng)的應(yīng)用，門(mén)店完全可以做到對(duì)食材進(jìn)貨和庫(kù)存的精準(zhǔn)把控，保證到店銷(xiāo)售的每一批商品都保質(zhì)保量。
五、節(jié)假日當(dāng)天不一定是好的“促銷(xiāo)”
有些商家會(huì)借著五一勞動(dòng)節(jié)、國(guó)慶節(jié)等節(jié)日進(jìn)行宣傳，認(rèn)為節(jié)日是擴(kuò)大客源的好機(jī)會(huì)，就會(huì)補(bǔ)進(jìn)大量的不同品種的商品，并準(zhǔn)備準(zhǔn)備節(jié)日當(dāng)天的滿減活動(dòng)規(guī)則，反而忽略去估算長(zhǎng)假的宣傳最佳時(shí)機(jī)和消費(fèi)者的生活習(xí)慣。節(jié)假日很多外地人會(huì)選擇回老家，本地又選擇外出旅游，小區(qū)里留下的人并不多，客流量自然會(huì)與預(yù)期的有差距。
